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        河南華美萬邦生物科技集團有限公司

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        食品生產車間 I 必懂的一些消毒知識?。?!

        發布時間:2023-02-16  |   發布人:管理員  |  瀏覽次數:1903



        在消毒與滅菌的過程中,大家肯定會有疑問?如何才能更好的消毒或滅菌呢?其實消毒與滅菌的效果受多種因素的影響。掌握有關規律,采取措施避免干擾因素的作用,才能有助于保證消毒滅菌的效果。其主要影響因素有以下幾項。

        01處理劑量

        消毒處理劑量包括強度和時間。強度泛指作用因子的量,在熱力消毒中是指溫度,在紫外消毒中指紫外線的輻照強度,在化學消毒中是指消毒劑的有效濃度。時間是指所使用的處理方法對被處理物品作用的時間。

        一般強度越高微生物越易殺滅,但醇類則例外,70%75%乙醇或50%80%異丙醇的效果最好,提高濃度殺菌力反而低。時間越長微生物被殺滅的機率也越大。消毒處理的劑量是殺滅微生物的基本條件。在實際消毒工作中,必須明確并充分保證所需的強度與時間,否則難以達到預期效果。

        02不同微生物對消毒劑反應

        不同種類的微生物對消毒劑的敏感性不同,如苯扎溴銨、氯己定對革蘭陽性菌的殺滅作用要大于陰性細菌,對芽胞只有抑制作用。70%的乙醇可殺死細菌繁殖體,但不能殺滅細菌芽胞。老齡菌比幼齡菌抵抗力強。因此必須根據消毒對象選擇合適的消毒劑。

        物品上微生物污染程度越高,消毒就越困難,因為微生物的數量多,彼此重疊加強了機械保護作用;微生物的數量多,抵抗力強的個體也隨之增多。因此,消毒污染嚴重的物品,需提高能量(或藥物濃度),或延長作用時間方能達到消毒合格要求。




        03溫度對微生物的影響

        熱力消毒完全依靠高溫的作用殺滅微生物,溫度對其影響不言而喻。其他消毒方法受溫度的影響,無論物理或化學消毒方法,一般溫度越高消毒效果越好。如含氯消毒劑溫度每提高10,殺芽胞時間可減半。5%的甲醛溶液,20殺滅炭疽桿菌芽胞需要32h,但37僅需要1.5h。不同的消毒劑受溫度影響的程度也不同,如過氧乙酸受溫度變化的影響較小,3%的過氧乙酸在-30的條件下作用1h仍可達到滅菌,乙醇稀釋過氧乙酸可防凍,適于0以下消毒。但也有少數例外,如臭氧水消毒,低溫有利于臭氧溶于水,從而增強其殺菌效果。過氧化物穩定性差,碘在40時可升華,故采用過氧化物消毒劑和碘消毒劑消毒時不宜加熱。

        04濕度對微生物的影響

        空氣的相對濕度(RH%)對氣體消毒劑影響顯著。使用環氧乙烷或甲醛消毒都有一個最適RH%,過高過低都會影響殺滅效果。環氧乙烷消毒一般以RH 80%為宜,甲醛氣體消毒以RH 80%90%為宜。臭氧氣體消毒物品表面,相對濕度≥70%,才能達到消毒效果。

        RH%對空氣消毒的影響也顯著。過氧乙酸噴霧消毒,空氣RH%20%80%時,濕度越大,殺菌效果越好。當相對濕度低于20%時,則殺菌作用較差。臭氧空氣消毒,相對濕度60%,才能達到消毒效果。

        05酸堿度對微生物的影響

        酸堿度的變化可嚴重影響某些消毒劑的殺菌作用。一方面酸堿度影響消毒劑有效成分的釋放,另一方面酸堿度的變化也影響微生物的生命活動。如戊二醛在堿性條件下可使殺菌能力提高,但易聚合失效,酸性溶液較穩定,但殺菌力下降。而含氯消毒劑類在堿性條件下穩定,殺菌最適pH68,pH4時易分解。氯己定溶液pH5.58.0時具殺菌活性,偏堿更好,但不宜超過pH8.0。季銨鹽類最適殺菌pH910,不宜低于7。而酸堿度對甲醛殺菌作用影響不大。

        06化學拮抗物質

        某些消毒劑能與一些特定的化合物反應,消耗消毒劑從而使其消毒效果下降;另一些化學物則可能對微生物起到保護作用,從而導致消毒效果下降。這些能使消毒效果下降的物質稱為化學拮抗物質。例如,蛋白質、油脂類有機物包圍在微生物外面可阻礙消毒因子的穿透,并消耗一部分消毒劑,可使殺菌效果下降。因此,應將污染物品清洗后進行消毒,或提高濃度,或延長作用時間。受有機物影響較大的消毒劑有含氯消毒劑類、季銨鹽類、氯己定、醇類等。此外,錳、亞硝酸鹽、鐵、硫化物可減弱含氯消毒劑的殺菌作用;棉紗布或合成纖維可吸附季銨鹽類減弱殺菌作用;陰離子表面活性劑,以及鈣、鎂、鐵、鋁等離子亦可減弱季銨鹽類的活性;含氯消毒劑、含碘消毒劑、過氧化物類消毒劑易被還原劑中和。在實際應用中,需注意避免拮抗物質對消毒劑的作用,才能更好保證消毒與滅菌的效果。

        07穿透力

        消毒因子必須穿透物品,接觸到微生物才能發揮殺滅作用。不同因子穿透能力不同。穿透能力強的物理因子有電離輻射、微波濕熱;紫外線穿透能力弱;濕熱穿透能力比干熱強,但飽和蒸汽不能穿透油性液體和固體,油性液體和固體只能干熱法滅菌。穿透能力強的化學因子有環氧乙烷戊二醛,甲醛氣體穿透能力差。消毒時除要保證有足夠的穿透時間外,還需為消毒作用的穿透創造條件。例如,熱力消毒時,物品不宜包扎太大、太緊;甲醛熏蒸時,消毒對象要充分暴露,不能堆放;消毒糞便、痰液時,應將消毒劑與之攪拌均勻等等。

        季銨鹽類消毒液是近年來研究較多的一類有機抗菌劑,尤其是高分子季銨鹽以抗菌性強、刺激性小、環保等優點成為當今研究和開發的熱點。季銨鹽抗菌劑的抗菌作用過程可以分為幾步,即吸附到細菌表面,穿透細胞壁,與細胞膜結合,擾亂細胞膜組成,導致胞內物質泄漏,最后細菌死亡。季銨鹽分子帶正電,經高分子化后,相對分子量增大,電荷密度提高,由于微生物細胞表面帶負電,而且細胞膜內含有的磷脂及一些膜蛋白水解液也帶負電,因此,抗菌劑分子量增大有助于吸附菌體及與細胞膜結合,但同時由于分子量增大,分子變大,在擴散穿透細胞壁時的阻力增大,但就綜合效果而言,高分子化后的抗菌劑比相同結構的小分子單體的抗菌性能和穩定性能均有大幅度提高,同時使用安全性亦得到了提高。

        華美萬邦?季銨鹽消毒液介紹


        華美萬邦?季銨鹽消毒液是華美萬邦集團自主研發的產品。通過特定配方設計優化,從而起到協同增效作用,可快速有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、銅綠假單胞菌且具有一定的持久性,本產品環保安全無刺激,符合《消毒技術規范》相關安全性能要求,已通過全國消毒產品網上備案審核。


        華美萬邦?季銨鹽消毒液主要用于物體表面消毒、食品加工工具與設備消毒、手消毒.本品與水按1:100稀釋后使用,具體使用方式如下:

        適用對象 使用時間(min) 使用方式
        物體表面消毒 10min 噴灑、擦拭、泡消毒
        食品加工工具及設備 10min 噴灑、擦拭、泡消毒
        手消毒 1min 噴灑、擦拭


        集團簡介

        華美萬邦生物科技集團創建于2008年,(前身為河南華美萬邦清洗技術有限公司)。位于河南省鄭州市中原區,由鄭州華美化工與德國萬邦化工技術合作成立,公司旗下擁有“華美”“沃龍”兩大品牌。集團致力于食品加工、畜牧養殖、醫療、商業、公共衛生等領域清洗消毒用品的研發、生產、銷售和服務工作,擁有雄厚的技術背景及豐富的服務經驗,集科工貿一體,多元化經營、專業化管理的企業集團。經過十多年的發展,已形成了以集團公司董事局為核心,以集團公司董事長經營班子為中心,以各子公司領導班子為基礎的科學決策、高效運作的企業管理團隊、經營團隊和完整有效的企業管理體系;形成了以集團技術中心為主導,以各子公司產品開發為支撐的技術創新、產品創新隊伍;同時擁有一支老專家、中堅技術層、青年執行三結合隊伍。自2008年以來,憑借優質的產品和良好的服務,華美萬邦已經成為衛生安全領域的知名企業。集團公司主要企業擁有環控生物技術研究院、華美萬邦智能裝備有限公司、清洗劑公司。集團為食品加工、畜牧養殖、醫療、商業、公共衛生等領域量身定制整體衛生解決方案、衛生管理規范體系、第三方衛生評估標準等綜合性服務。協助企業提高衛生洗消標準,延長產品保質期,降低企業生產運營成本。


        文章來源:網絡、公眾號,轉載請注明來源。圖來源:華美萬邦集團、百度圖庫

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